Alimentos e Bebidas
Crio cabras e fabrico queijos de leite de cabra, é uma produção extremamente pequena com poucos recursos. Não temos funcionários e todo manejo com os animais e fabricação dos queijos é realizado por mim e meu esposo. Meu projeto seria montar uma associação de mulheres criadoras de cabra, e uma queijaria comunitária. Uma vez que todo o leito produzido pela comunidade (de vaca) é vendido para os laticinios que pagam um valor muito baixo. E as mulheres sem opção de trabalho e renda vão para a cidade para realizarem serviços de faxina.
Deixar a mulher no campo, levar conhecimento e técnicas inovadoras de manipulação do leite, desenvolver o potencial das mulheres através do trabalho coletivo. Levar emprego e renda para o bairro que só produz matéria prima para os grandes laticínios.
ARMANDA SILVEIRA DUARTE FRANCO
